Dans le cadre de la fête de la Science

Spécialiste des microbiotes alimentaires, Marina Crétenet s’intéresse particulièrement aux bactéries lactiques, essentielles dans les procédés de fermentation et maillons incontournables de la chaîne vivante. Elle partagera son quotidien d’enseignante-chercheuse à l’université de Caen, entre recherche de pointe, biodiversité locale et produits du terroir (cidre, fromages AOP).

En partenariat avec le Centre de sciences de Caen Normandie - Le Dôme de Caen

Crédit visuel : Pixabay

MARDI 6 OCTOBRE 2026 à 18H30

ADOS/ADULTES - Places limitées — réservation conseillée

Durée : 1 heure

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